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对标农夫山泉,这个果汁品牌竟然靠这个细分策略赢了!

2020.05-20


疫情不光造成了渠道大幅度的变革,还造成了消费观念大幅度的转变。

在这场变革中,线上渠道不断被资本加注,而线上渠道最被资本看好的就是生鲜水果这个版块。

生鲜水果不断被资本看好的原因是线上运作方对这些品类原产地的强力推荐(2019年原产地水果的销售额高达千亿以上)。换句话就是2020年原产地这个概念必然是普及之年。

原产地这个标签是趋势,也必然是风口,猪在风口也能飞,是的,当年的小米从所有人看不懂到现在年销售额2000多亿就是一个例证,做有趋势并且符合当下的产品才是王道(这个产品是否具备做大的可能性是最基础的选品原则)。

蔗喜,一个顺应风口的品牌,2019年深入各品类水果原产地进行考察,历经300多天,考察30多个水果基地,品牌的使命只有一个,将最好的水果做成最好的果汁,将口感好的产品做成果汁,坚决不做大众产品。

原产地这个概念不用强调,所有的消费者都知道原产地的水果最好吃,就像吃哈密瓜吃新疆的,吃芒果吃海南的,吃猕猴桃吃西峡的,这个认知所有的人都知道,根本不需要教育。

2016年蔗喜通过对三大甘蔗基地的考察,选择了广西玉林地区的黑皮甘蔗作为基础原料,同时通过对购买基地自己种植加上和当地农村合作社的合作,实现了原材料品质的稳定。

在品质方面,蔗喜甘蔗汁坚持新鲜物理压榨,不添加任何添加剂和防腐剂,确保零添加,配料表只有甘蔗汁,2019年实现了小众产品大市场的良好基础,2019年客户全部实现8次回单以上,客户能持续合作是蔗喜最为看重的。

2019年年底蔗喜启动品牌升级工程,对品牌和包装大幅度升级,奠定了甘蔗汁品类的开创者和先行者。

甘蔗汁的上市,布局原产地果汁的路子只是刚刚开始,蔗喜也看到了原产地水果工业化后消费者的忠诚度竟然高达5成以上。

2020年蔗喜对芒果汁和猕猴桃重新定义,原材料坚持使用原产地水果(芒果选择海南芒果鲜榨,猕猴桃选择西峡猕猴桃鲜榨),确保口感和营养的充沛,蔗喜在针对原产地这个事情上,更建议消费者在家里吃原产地的水果,因为好吃有营养,出门在外一定要喝原产地果汁,因为好喝有营养。

原产地这个概念消费者不需要教育,我们只需要告诉消费者就可以,所以解决了教育的问题,一个产品不需要教育,就是大大的节省了教育的时间,节省了大量的教育时间,就是大大的提升了动销的节奏,动销的节奏加快,为产品成为爆品做了最好的铺垫。

一个产品想成为爆品,必须具备以下三个条件:

第一个条件就是颜值,瞬间一见钟情,决定了两个人能否走到一起,产品也是一样,对于终端陈列的产品消费者能否一眼看中,决定了她是否愿意拿起来,然后掏钱买走,只要好喝健康,她会继续选择,但是颜值是消费者选择的第一要素。

经过3个月对众多设计公司的调研,蔗喜联合本质设计公司进行战略性年度合作,这是一家以简元素设计为核心,还原产品本质特色的设计公司,作品多次入选中国品牌年鉴和红点奖。历经3个多月的设计手绘工作,300多名目标消费者的测试,多次打稿修正,在2020年4月招商平台一亮相就被众多经销商朋友看重,每天咨询的经销商朋友多达几十人,上市一个月,签约80多家客户,销售额200多万。(有据可查)

除了颜值,更实在的是利润,终端还是那个终端,单个终端产出提高了,经销商的利润必然也得到提高,所以利润是蔗喜给到经销商朋友最好的支持。蔗喜实行经销商保护制度,一个区域只有一个客户,实行的是独家代理,无论你实力在大,蔗喜也不喜欢和坐收渔翁之利的客户合作,蔗喜只会和第一个选择他的经销商朋友持续合作。

颜值,利润全部具备,这些都是经销商朋友最需要,但不是消费者需要的,消费者需要的是好喝健康,只有好喝健康的产品,才能谈到动销。

蔗喜特聘请在饮料行业沉淀10多年的研发人员,根据市场趋势和消费者喜好,调配以原产地水果为主的果汁系列,以水果果浆为核心,强调好喝、健康,坚决不添加对人身体有害的成分。通过对600多名消费者的盲测,胜出比例高达86.8%,目标消费者反馈最多的就是还原了水果最基本的水果清香和口感,而不是那种只为了降低成本添加了很多增稠剂和香精的饮料,给人的感觉就是更好喝,更健康。

一个产品能否爆,三个核心,颜值,利润和口感。

蔗喜,只为三个核心努力,颜值、利润和口感。蔗喜,一家只做原产地果汁的品牌。



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